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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  17/08/2009
Data da última atualização:  23/02/2011
Tipo da produção científica:  Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Autoria:  VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
Afiliação:  LUIZ CARLOS VIEIRA, CPATU; JOSÉ DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU.
Título:  Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.
Ano de publicação:  2006
Fonte/Imprenta:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas:  4 p.
Série:  (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 161).
Idioma:  Português
Notas:  Disponível também on-line.
Conteúdo:  Material e métodos; Materiais utilizados na fabricação; Etapas de produção; Adição de ingredientes; coagulação do leite; Corte da coalhada; Repouso da massa; 1ª mexedura; 2ª Mexedura e cozimento da massa; Ponta da massa; Retirada do solo e coleta da massa; Prensagem dos queijos; Rendimento; Embalagem; Durabilidade; Considerações finais.
Palavras-Chave:  Fabricação; Queijo coalho; Tecnologia de alimentos.
Thesagro:  Coalho; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Food technology.
Categoria do assunto:  --
Q Alimentos e Nutrição Humana
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28260/1/ComTec161.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE46774 - 1EMBFL - PP14332CPATU14332
AI-SEDE46774 - 2EMBFL - PP14332CPATU14332a
CNPAT11802 - 1EMBFL - PPFL 038232010.03823
CPAA22379 - 1EMBFL - --FOL9528FOL9528
CPAF-AP14803 - 1EMBFL - PP0800108001
CPAF-RO14460 - 1ADDFL - --FOL-79677967
CPAF-RO14460 - 2ADDFL - --FOL-79677967.1
CPAF-RR12622 - 1EMBFL - PPANIM-Bubalin - 046BUBA - 046
CPAMN24467 - 1EMBFL - PP08/102010.00008
CPAO32170 - 1EMBFL - PPFOL 16245FOL 16245
CPATSA44504 - 1EMBFL - PP0042000420
CPATU41107 - 1UMTFL - PP1139511395
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1.Imagem marcado/desmarcadoACHAPARINI, L. P.; DALMAGO, G. A.; RODIGHERI, G. Analise comparativa entre índices de vegetação e sua relação com o balanço hídrico em Carazinho - RS. Congresso Brasileiro de Agrometeorologia, 21, 2019, Catalão, GO. Anais.... Catalão, GO: UFG/SBAGRO, 2019. v. 1. p. 1298-1307.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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2.Imagem marcado/desmarcadoACHAPARINI, L. P.; FONTANA, D. C.; DALMAGO, G. A.; RODIGHERI, G.; FERNANDES, J. M. C.; SANTI, A.; VARGAS, P. R. Analise comparativa entre índices de vegetação e sua relação com o balanço hídrico em soja. Agrometeoros, v. 27, p. 183-190, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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3.Imagem marcado/desmarcadoRODIGHERI, G.; FONTANA, D. C.; SCHAPARINI, L. P.; MENDES, A. P. da S. F.; DALMAGO, G. A. Análise espectro-temporal de NDVI e área da soja cultivada frente ao La Niña de 2012. Agrometeoros, v. 27, p. 63-72, 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: C - 0
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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4.Imagem marcado/desmarcadoRODIGHERI, G.; BORGMANN, T. B.; LISKA, B.; SILVA, E. L. da; MUMBACH, G. L.; GOUVEA, J. A. de; PASINATO, A.; CUNHA, G. R. da; NICOLAU, M.; SANTI, A.; DALMAGO, G. A. Emergência de plântulas de trigo em função de cultivar e profundidade de semeadura. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 6., 2014, Passo Fundo. A construção de um cientista!: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 13 Orientador: Gilberto Rocca da Cunha.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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5.Imagem marcado/desmarcadoBORGMANN, T. B.; RODIGHERI, G.; LISKA, B.; CUNHA, G. R. da; FERNANDES, J. M. C.; PASINATO, A.; CASTRO, R. L. de; GOUVEA, J. A. de; SANTI, A.; DALMAGO, G. A. Impactos da simulação de ocorrência de chuva ácida artificial nos sistemas agrícolas do sul do Brasil - 2012 a 2014: Quem é mais sensível, as plantas ou o solo? In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 6., 2014, Passo Fundo. A construção de um cientista!: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 14. Orientador: Aldemir Pasinato.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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6.Imagem marcado/desmarcadoBORGMANN, T. B.; RODIGHERI, G.; LISKA, B.; CUNHA, G. R. da; FERNANDES, J. M. C.; PASINATO, A.; CASTRO, R. L. de; PIRES, J. L. F.; DALMAGO, G. A.; SANTI, A.; GOUVEA, J. A. de. Impactos de chuva ácida artificial em sistemas agrícolas do sul do Brasil - 2012 a 2015: quem é mais sensível, as plantas ou o solo? In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROMETEOROLOGIA, 19., 2015, Lavras, MG. Anais... Estatística e Modelagem, p. 1746-1749.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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7.Imagem marcado/desmarcadoBORGMANN, T. B.; RODIGHERI, G.; LISKA, B.; FERNANDES, J. M. C.; CUNHA, G. R. da; PASINATO, A.; CASTRO, R. L. de; PIRES, J. L. F.; DALMAGO, G. A.; SANTI, A.; GOUVEA, J. A. de. Impactos de chuva ácida artificial em sistemas agrícolas do sul do Brasil: análise integrada 2012 a 2015. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 7., 2015, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015. Graduação PIBIC. p. 16.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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8.Imagem marcado/desmarcadoCUNHA, G. R. da; PASINATO, A.; GUARIENTI, E. M.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; FERNANDES, J. M. C.; GOUVEA, J. A. de; SCHEEREN, P. L.; CAIERAO, E.; SÓ E SILVA, M.; DALMAGO, G. A.; RODIGHERI, G.; GREGOSKI, C.; FIORESE, C. R. Influência genética e ambiental na dormência de grãos em trigo. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 10., 2016, Londrina. Anais... Londrina: Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale, 2016. 1 CD-ROM. 5 p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoRODIGHERI, G.; BORGMANN, T. B.; LISKA, B.; CUNHA, G. R. da; FERNANDES, J. M. C.; PASINATO, A.; GUARIENTI, E. M.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; SÓ e SILVA, M.; DALMAGO, G. A.; SANTI, A.; GOUVEA, J. A. de. Modelagem da influência genética e ambiental sobre a dormência dos grãos e seu efeito no risco de germinação pré-colheita em trigo. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 10., MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 7., 2015, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 17. Graduação PIBIC.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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10.Imagem marcado/desmarcadoRODIGHERI, G.; FONTANA, D. C.; SCHAPARINI, L. P.; DALMAGO, G. A.; SCHIRMBECK, J. Net primary productivity and dry matter in soybean cultivation utilizing datas of ndvi multi-sensors. In: The International Archives of the Photogrammetry, Remote Sensing and Spatial Information Sciences, Volume XLII-3/W12-2020, IEEE Latin American GRSS & ISPRS Remote Sensing Conference (LAGIRS 2020), 22?26 March 2020, Santiago, Chile, 2020.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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11.Imagem marcado/desmarcadoRODIGHERI, G.; FONTANA, D. C.; DALMAGO, G. A.; SCHAPARINI, L. P.; SCHIRMBECK, J.; FERNANDES, J. M. C. Net primary productivity of soybean using different data sources and estimation methods. Revista Ciência Agronômica, v. 53, e20217868, 2022. Produtividade primária líquida da soja utilizando diferentes fontes de dados e métodos de estimativa.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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12.Imagem marcado/desmarcadoGOUVEA, J. A. de; CUNHA, G. R. da; PASINATO, A.; DALMAGO, G. A.; SANTI, A.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; SCHEEREN, P. L.; RODIGHERI, G.; BORGMANN, T. B. Redução de danos de geada por meio da aclimatação ao frio em genótipos de trigo. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2015 - Ecologia, Fisiologia e Práticas Culturais - Trabalho 195. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGREGOSKI, C.; FIORESE, C. R.; RODIGHERI, G.; CUNHA, G. R. da; GUARIENTI, E. M.; PIRES, J. L. F.; CASTRO, R. L. de; DALMAGO, G. A.; FERNANDES, J. M. C. Relação entre dormência e suscetibilidade à germinação pré-colheita em trigos brasileiros. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 11.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 8., 2016, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2016. p. 25.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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